Le potimarron
LE POTIMARRON
Légume de Saison à Découvrir, c’est une véritable pépite nutritionnelle !
Le potimarron est une légumineuse polyvalente et nutritive, parfaite pour réchauffer vos repas d’automne. Testez ces recettes et profitez de ses bienfaits tout en vous régalant !
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
- Glucides: 2.5 gr 2%
- Protéines: 1 g 2%
Glucides
2.5 g
2 % des AJR
Protéines
1 g
2 % des AJR
~ 30 Kcal
Riche en bêta-carotène (un antioxydant puissant), il est également une excellente source de vitamines A, C, et E, ainsi que de potassium, de magnésium et de fibres. Faible en calories (environ 30 kcal pour 100 g), il est parfait pour des plats savoureux et équilibrés.
- Renforce le système immunitaire grâce à sa teneur élevée en vitamine A.
- Favorise la santé de la peau et des yeux grâce aux antioxydants qu’il contient.
- Soutient la digestion grâce à ses fibres qui améliorent le transit intestinal.
- Effet rassasiant tout en étant peu calorique, idéal pour une alimentation équilibrée.